连皮一起吃的橙子叫什么

连皮一起吃的橙子通常被称为“果冻橙”或“冰糖橙”，学名“蜜奈”或“蜜柑”。

果冻橙，也被称为冰糖橙，是一种皮薄、果肉饱满且甜度高的橙子品种。它的特点是果皮非常薄，且与果肉之间的膜很薄，因此在食用时，许多人会选择连皮一起吃，无需剥皮。果冻橙的皮口感脆嫩，且含有丰富的香气，吃起来有独特的风味。此外，果冻橙的果肉饱满多汁，甜度高，口感如同果冻般细腻，因此得名“果冻橙”。

果冻橙的品种较多，常见的有四川的“春见”、江西的“脐橙”以及广东的“蜜柑”等。这些品种的共同特点是皮薄、肉嫩、甜度高，很受消费者喜爱。由于其独特的口感和方便的食用方式，果冻橙在市场上的销量一直不错，尤其在冬季，是许多人喜爱的水果之一。

在食用果冻橙时，如果选择连皮一起吃，需要注意的是，虽然果皮中的香气物质和部分营养成分对身体有益，但果皮上可能有农药残留，因此在食用前最好用流动水彻底清洗，或者选择有机种植的果冻橙，以减少潜在的食品安全风险。

1、果冻橙和普通橙子的区别

果冻橙与普通橙子的主要区别在于以下几个方面：

1. 果皮：果冻橙的果皮非常薄，且与果肉之间的膜很薄，因此在食用时，连皮一起吃口感较好。而普通橙子的皮相对较厚，通常需要剥皮后食用。

2. 口感：果冻橙的果肉细腻，水分充足，甜度高，口感类似果冻，因此得名。普通橙子的口感则根据品种不同有所差异，有的甜，有的酸，果肉质地也较为坚实。

3. 营养：虽然两者都富含维生素C和膳食纤维，但果冻橙的甜度高，可能糖分含量也相对较高。而普通橙子的营养成分则根据品种和成熟度有所不同。

4. 产地和品种：果冻橙通常指那些适合连皮食用的特定品种，如春见、脐橙等。而普通橙子则包括了多个品种，如甜橙、血橙、蜜柑等。

5. 季节：果冻橙的上市季节通常在冬季，而普通橙子的品种众多，不同品种的上市时间各异，有的在春季，有的在秋季。

了解这些区别后，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的橙子品种。

2、果冻橙怎么挑选

挑选果冻橙时，可以参考以下几点：

1. 外观：选择表皮光滑、颜色鲜艳、无明显疤痕或虫蛀痕迹的果冻橙。果皮的颜色以橙黄色为佳，过于青绿或过于深黄可能代表成熟度不够或过熟。

2. 重量：同样大小的果冻橙，较重的通常水分充足，口感较好。轻的可能水分较少，口感略逊。

3. 触感：轻轻按压果皮，如果感觉果皮紧实，弹性好，说明果肉新鲜，不松软。如果果皮过于软或有凹陷，可能内部已开始腐烂。

4. 味道：闻一闻果皮，新鲜的果冻橙通常有淡淡的果香。如果闻到酸味或异味，可能不新鲜。

5. 季节：购买时，尽量选择当季的果冻橙，口感和营养价值更佳。

遵循这些挑选方法，可以买到新鲜美味的果冻橙，享受连皮一起吃的独特体验。

果冻橙以其独特的口感和方便的食用方式，成为许多人喜爱的水果。在挑选和食用时，注意选择新鲜、无损的果冻橙，连皮一起吃时，确保清洗干净，以保证食品安全。