豪客来牛排是属于西餐吗还是北餐

豪客来牛排属于西餐。

豪客来牛排作为一家知名的餐饮品牌，其所属的餐饮类型属于西餐。西餐，又称为西方餐饮，起源于欧洲，特别是地中海沿岸地区，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。西餐的特点包括：

1. 食材选择：西餐注重食材的新鲜和原汁原味，尤其是肉类，如牛排、羊排等，都是西餐中的经典食材。

2. 烹饪方法：西餐的烹饪方法多样，包括煎、烤、煮、蒸等，其中牛排的烹饪方法更是西餐中的亮点，如黑椒牛排、肉眼牛排等，都体现了西餐对火候和口感的追求。

3. 餐具和摆盘：西餐讲究餐具的精致和摆盘的艺术性，通常使用刀叉等餐具，食物的摆盘也追求美观和层次感。

4. 用餐礼仪：西餐还包含一套完整的用餐礼仪，如餐具的使用顺序、用餐时的交谈方式等，这些都是西餐文化的一部分。

豪客来牛排作为西餐的代表，其菜单以牛排为主打，辅以沙拉、汤品、面食等西式餐点，充分体现了西餐的这些特点。因此，豪客来牛排无疑属于西餐范畴。