白菜能耐零下几度低温

白菜作为一种常见的蔬菜，具有一定的耐寒性。在自然条件下，成熟的白菜可以耐受短时间的零下几度低温，通常在零下2度到零下5度之间。但是，长时间的低温可能会对白菜的品质和储存产生影响，因此一般建议在气温低于这个范围时采取适当的防护措施，如覆盖草帘、塑料薄膜等，以防止冻害。此外，不同品种的白菜耐寒性也有所差异，种植时应选择适合当地气候条件的品种。