买的黑椒牛柳怎么炒

将买的黑椒牛柳按照以下步骤进行炒制。

1. 准备材料：首先，准备好黑椒牛柳（已腌制好的），洋葱、青椒等配料，以及油、盐、黑胡椒等调味品。

2. 腌制牛柳：如果黑椒牛柳未腌制，可先用料酒、酱油、盐、生粉和蛋清腌制10-15分钟。

3. 热锅凉油：在锅中倒入适量的油，预热至油温5成热。

4. 炒配料：将洋葱、青椒等配料切片或切块，放入油锅中翻炒至断生。

5. 快速翻炒牛柳：将腌制好的黑椒牛柳快速倒入锅中，翻炒至牛柳变色且熟透。

6. 调味出锅：根据个人口味加入盐、黑胡椒等调味品，翻炒均匀后即可出锅。

7. 装盘上桌：将炒好的黑椒牛柳装盘，即可上桌享用。

这样炒制出的黑椒牛柳口感鲜嫩，黑椒味浓郁，非常适合作为下饭菜。