肉桂茶属于什么茶类

肉桂茶属于青茶茶类。

肉桂茶，作为中国传统茶文化中的一种重要饮品，归属于青茶（乌龙茶）这一茶类。青茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，其制作工艺介于两者之间，既保留了绿茶的清新口感，又具有红茶的浓郁香气。

肉桂茶源自中国福建省武夷山，历史悠久，始创于清朝，因其独特的制作工艺和风味特点，在茶叶市场上享有盛誉。肉桂茶的制作采用武夷山当地的肉桂茶树品种，其鲜叶一般在每年的谷雨后采摘，上市时间通常在6月份。

肉桂茶的特点在于其香气浓郁、滋味鲜爽醇和，具有独特的岩韵风味。其外形肥壮俊美，条索紧结匀整，色泽褐绿有光，干茶略带桂皮清香。在冲泡后，肉桂茶的香气更加突出，其独特的肉桂香韵持久，茶汤明亮清澈，叶底细嫩鲜活。

由于肉桂茶的制作工艺独特，其品质、产地和售卖方法等因素的差异，导致肉桂茶的价格区间较大，从市面上的150元至10000元/斤不等。其中，正岩肉桂茶因其品质最高，产自福建武夷山的正岩产区，因此价格也相对较高。

总之，肉桂茶作为青茶茶类中的珍品名茶，不仅具有独特的风味和品质，而且具有丰富的营养价值，常饮有益于美容养颜、生津止渴、驱寒养胃等。