香菜割一茬后还可以留种子吗

可以。

香菜（香菜，学名：Coriandrum sativum）作为一种常见的香草，不仅味道独特，而且种植管理相对简单。当香菜植株长到一定高度，通常在开花后，就可以考虑收割。关于割一茬后的香菜是否可以留种子，答案是肯定的。

首先，收割香菜是为了获得其嫩叶或茎，这并不会影响香菜结种。事实上，香菜在收割后，如果管理得当，可以继续生长，并有可能结出种子。香菜的种子通常在植株开花后形成，这时候，香菜会从顶部开始开花，随后结出种子。

为了留种，可以等待香菜植株自然结种，或者人工辅助授粉。当种子成熟时，它们会从植株上脱落，因此需要及时收获种子。收获的种子可以晾干保存，用于来年的播种。

留种时需要注意以下几点：

1. 选择健康、生长状况良好的香菜植株进行留种。

2. 确保种子成熟后再进行收割，以免种子脱落。

3. 种子收割后应晾干，避免发霉。

4. 保存种子时应放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。

留种后的香菜植株可能会因能量转移而生长速度减慢，因此，在留种期间，可能需要适当减少施肥和浇水，以促进种子的成熟。总的来说，割一茬后的香菜完全有可能留出种子，并且这些种子可以用来繁殖下一季的香菜。