卤菜店门口卖什么赚钱

卤菜店门口卖小吃或饮料

卤菜店门口卖什么赚钱，这是一个值得深思的问题。首先，我们需要分析卤菜店的客源和市场需求。一般来说，卤菜店的顾客主要是那些喜欢品尝地道卤菜的人，他们可能因为工作繁忙、聚餐需要或者是单纯的好吃而来。因此，卤菜店门口的卖点应该与卤菜相辅相成，既能满足顾客的需求，又能增加店铺的盈利。

1. 小吃：卤菜店门口卖小吃是一个不错的选择。可以售卖一些与卤菜相配的小吃，如炸鸡、烤串、豆腐串等。这些小吃成本低、利润高，而且能够吸引顾客在品尝卤菜的同时，增加消费。

2. 饮料：提供各种饮料也是卤菜店门口的卖点之一。可以选择一些与卤菜口味相搭配的饮料，如果汁、奶茶、冰沙等。夏天时，冷饮更是受欢迎，可以带来不错的收益。

3. 休闲食品：休闲食品如薯片、瓜子、巧克力等也是不错的选择。这些食品容易保存，且消费者普遍喜爱。

4. 自制甜品：如果卤菜店有条件，可以尝试制作一些自制甜品，如绿豆糕、糯米糍等。这类甜品口感独特，深受顾客喜爱。

5. 节日特色食品：在节日时，可以推出一些特色食品，如中秋节卖月饼、端午节卖粽子等。这类食品具有较高的人气，可以吸引更多顾客。

总之，卤菜店门口的卖点应多样化，以满足不同顾客的需求。在选择卖点时，要注意以下几点：

（1）与卤菜口味相搭配，增加顾客的用餐体验。

（2）注重食品的品质和卫生，保证顾客的健康。

（3）合理定价，确保盈利。

（4）不断创新，推出新品，吸引顾客关注。

通过以上策略，卤菜店门口的卖点不仅能够赚钱，还能提升店铺的整体形象，为顾客带来更好的用餐体验。