国家开始实施菜篮子工程是哪一年开始的

国家开始实施菜篮子工程是在1990年。

菜篮子工程，全称为“国家城市居民‘菜篮子’副食品生产基地建设计划”，是我国为了保障城市居民基本生活必需品供应，特别是蔬菜、肉类、水产品等副食品供应而实施的一项重要战略工程。这一工程旨在通过政策引导和资金投入，稳定和增加主要副食品的产量，确保市场供应，同时促进农业产业结构调整和农民收入增加。

菜篮子工程始于1990年，当时正值我国改革开放的关键时期，为了应对城市居民对副食品需求的快速增长，国家开始着手规划和实施这一工程。菜篮子工程的主要内容包括：

1. 建立稳定的副食品生产基地：通过规划和发展一定规模的蔬菜、肉类、水产品等副食品生产基地，确保城市居民的日常需求。

2. 优化农业产业结构：引导农民调整种植和养殖结构，增加高附加值和市场需求旺盛的农产品种植和养殖。

3. 加强农产品流通体系：改善农产品流通渠道，降低流通成本，提高市场效率。

4. 增加科技投入：通过推广农业新技术、新品种，提高农产品产量和质量。

5. 建立市场预警机制：对农产品市场进行监测和分析，及时发布市场信息，引导生产和消费。

菜篮子工程的实施对于保障我国城市居民的副食品供应起到了重要作用。经过多年的发展，我国副食品供应体系日趋完善，市场供应充足，价格稳定，有效保障了城市居民的基本生活需求。同时，菜篮子工程也促进了农业现代化进程，提高了农民收入，对促进农村经济发展和全面建设社会主义现代化国家具有重要意义。