厨余垃圾属于有机垃圾吗

是的，厨余垃圾属于有机垃圾。

厨余垃圾，也称为厨余生物质或厨房废弃物，主要来源于家庭厨房、餐饮业和食品加工企业的剩余食材和加工废弃物。这类垃圾通常包括蔬菜、水果、肉、蛋、鱼虾、面包、米饭等食材的残渣，以及厨房用具的清洁过程中产生的废水等。

有机垃圾是指来源于动植物残体、排泄物和生物合成物质等，可以通过生物降解过程转化为其他生物物质或能量的一类垃圾。厨余垃圾因其成分中含有大量的有机物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，这些成分在适宜的条件下可以被微生物分解，转化为二氧化碳、水、矿物质等无害物质。

因此，厨余垃圾属于有机垃圾的一种。将其分类为有机垃圾有其重要的环保意义：

1. 资源回收利用：厨余垃圾中含有大量的可生物降解物质，通过堆肥、厌氧消化等技术处理，可以转化为有机肥料，用于农业种植，减少化肥的使用，改善土壤质量。

2. 减少污染：厨余垃圾如果不进行分类处理，直接混合其他垃圾填埋或焚烧，会产生恶臭、渗滤液等污染环境，甚至影响人体健康。

3. 节约能源：通过厌氧消化等处理方式，厨余垃圾可以转化为生物气体，如甲烷，这种气体可以作为可再生能源使用，减少对化石燃料的依赖。

综上所述，厨余垃圾的分类处理对于实现垃圾减量化、资源化、无害化具有重要意义，是现代城市垃圾处理体系中不可或缺的一部分。