湖南吉首市特产有哪些

湖南吉首市特产丰富，包括湘西腊肉、猕猴桃、古丈毛尖、吉首油茶等。

湖南吉首市位于湖南省西部，是湘西土家族苗族自治州的首府，这里不仅自然风光秀丽，而且特产资源丰富，以下是一些吉首市的著名特产：

1. 湘西腊肉：湘西腊肉是吉首市最具代表性的传统食品之一，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等传统工艺制作而成。其色泽红亮，肉质鲜美，风味独特，是湘西地区过年过节时的必备佳肴。

2. 猕猴桃：吉首市地处亚热带季风气候区，土壤肥沃，非常适合猕猴桃的生长。这里的猕猴桃果肉细腻，酸甜适中，营养价值高，是市场上受欢迎的水果之一。

3. 古丈毛尖：古丈毛尖是中国十大名茶之一，产自吉首市古丈县。其外形细小卷曲，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，具有很高的保健价值。

4. 吉首油茶：吉首油茶是一种独特的饮料，主要原料是茶叶、油、盐、辣椒等。油茶的制作过程复杂，需要将茶叶炒熟，然后加入油、盐、辣椒等调料，具有独特的香味和口感，是湘西地区人们日常饮品。

5. 湘西腊肉干：湘西腊肉干是将腊肉切成薄片，经过晾晒、烘烤等工艺制成。其便于储存和携带，是外出旅游时的理想食品。

6. 湘西糍粑：湘西糍粑是用糯米制成的传统食品，口感软糯，有甜、咸、辣等多种口味，是湘西地区节日庆典中的必备食品。

吉首市的特产不仅在当地受到欢迎，而且通过电商平台等渠道走向全国，成为了展示湘西地方特色和促进地方经济发展的有力支撑。