建一个屠宰场需要什么手续

建一个屠宰场需要办理一系列的行政手续和满足相关的条件。

建设一个屠宰场，无论是针对牛羊、禽类还是生猪等动物，都需要严格按照国家相关法律法规和地方政策进行操作。以下是具体的手续和条件概述：

1. 法律依据：首先，需依据《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规确定屠宰场建设的基本原则和要求。

2. 环境影响评价：向环保部门申请办理项目环境影响评价审批文件，确保屠宰场建设和运营过程中不会对环境造成污染。

3. 动物防疫条件审查：根据《动物防疫条件审查办法》，需取得畜牧兽医部门出具的符合国家规定的动物防疫条件的审核意见。

4. 项目可行性研究报告及批复：编制项目可行性研究报告，并取得相关政府部门的项目批复。

5. 规划、建设、国土资源手续：向当地规划、建设、国土资源主管部门依法申请办理相关手续，包括土地使用、建筑设计等。

6. 卫生许可证：向卫生行政部门申请办理《卫生许可证》，确保屠宰场卫生条件符合国家标准。

7. 营业执照：向工商行政管理部门申请办理《营业执照》，取得合法的市场准入资格。

8. 食品生产许可证：向食品药品监督管理部门申请办理《食品生产许可证》，确保屠宰场生产的肉类产品符合食品安全标准。

9. 从业人员健康证：屠宰场从业人员需持有有效的《健康证》，确保从业人员的健康条件。

10. 屠宰许可证：根据《屠宰管理办法》，向畜牧兽医部门申请办理屠宰许可证。

11. 设施设备要求：屠宰场需具备符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间、检验室、运载工具、检验设备、消毒设施和污染防治设施等。

12. 无害化处理设施：设有病害动物和动物产品无害化处理设施，或者有委托处理协议。

在完成上述手续的同时，屠宰场还需满足以下条件：

交通便利，水源充足：屠宰场选址应交通便利，水源充足，水质符合国家规定的饮用水标准，周围环境无有害污染源，远离居民住宅区、公共场所、水源保护区。

区域划分：屠宰加工区和生活区分开设置，屠宰工艺流程符合卫生要求，不得交叉污染。

设备要求：具备麻电、屠宰、吊挂、照明设备、专用容器和运载工具。

检验与消毒：备有检验设备、检验工具、消毒设施和消毒药品。

总之，建设屠宰场是一个复杂的过程，需要多部门的协调和严格的程序，以确保屠宰场符合国家标准，保障食品安全和公共卫生。