招牌珍珠奶盖贡茶怎么做

招牌珍珠奶盖贡茶的制作，首先需要准备以下材料：

1. 珍珠：选用优质木薯粉，按照一定比例与清水混合，揉搓成珍珠，煮熟后捞出备用。

2. 茶底：选用高品质茶叶，如普洱、乌龙等，用开水冲泡，过滤出茶汤。

3. 奶盖：使用鲜奶或植物奶（如椰奶、杏仁奶等），加入糖粉和吉利丁粉，搅拌均匀后冷藏至凝固成奶盖。

4. 其他配料：根据个人口味，可加入水果、坚果等。

制作步骤：

1. 准备珍珠：将木薯粉与清水混合，揉搓成珍珠，煮至透明，捞出沥干备用。

2. 准备茶底：将茶叶用开水冲泡，过滤出茶汤，根据个人口味调整茶浓淡。

3. 制作奶盖：将鲜奶或植物奶、糖粉和吉利丁粉混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，待凝固成奶盖。

4. 组合茶饮：将茶底倒入杯中，放入煮熟的珍珠，最后将奶盖放在珍珠上，轻轻压一下，使奶盖与珍珠贴合。

5. 添加配料：根据个人喜好，可以在珍珠上加入水果、坚果等配料，增加口感和美观。

6. 装饰：最后，可以撒上一些茶末或糖粉作为装饰，提升整体视觉效果。

注意事项：

1. 珍珠煮制时间不宜过长，以免口感变硬。

2. 奶盖冷藏时间不宜过长，以免影响口感和美观。

3. 茶底不宜过浓，以免掩盖珍珠和奶盖的口感。

按照以上步骤，即可制作出美味的招牌珍珠奶盖贡茶，享受茶香四溢、口感丰富的饮品。