烤箱做烤鱼要准备什么配菜

烤鱼配菜丰富多样，包括蔬菜、水果、海鲜和豆制品等。

烤鱼作为一道美味的菜肴，配菜的选择能够丰富口感和营养价值。以下是一些适合烤鱼搭配的配菜：

1. 蔬菜：可以选择土豆片、茄子、青椒、洋葱、西兰花等。这些蔬菜在烤制过程中可以吸收鱼身上的香味，同时也能保持自己的独特风味。

2. 水果：一些酸甜口的水果如柠檬、橙子、芒果等，可以在烤鱼上撒上一些，增加酸甜口感。

3. 海鲜：如虾、鱿鱼、小章鱼等，海鲜的鲜美与鱼的香气相结合，能提升整体的口感层次。

4. 豆制品：豆腐、豆腐皮、豆腐泡等豆制品，不仅营养健康，还能吸收鱼汁，变得鲜嫩可口。

5. 香草和调味料：迷迭香、百里香、辣椒粉、孜然粉等香草和调味料，可以增加烤鱼的香气和风味。

在准备配菜时，可以根据个人口味和营养需求进行搭配。建议先将蔬菜和海鲜清洗干净，切成适当大小的块状或片状，以便均匀受热。同时，可以提前将调味料混合好，以便在烤制过程中均匀涂抹在食材上，使味道更加浓郁。