开鲜奶屋需要什么手续和证件

开鲜奶屋需要办理营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等相关手续和证件。

1. 营业执照：首先，需要到工商行政管理部门申请办理营业执照。这是经营鲜奶屋的合法身份证明。

2. 食品经营许可证：根据《食品安全法》的规定，经营食品必须取得食品经营许可证。这需要提交相关的资料，如经营场所的布局图、卫生管理制度等。

3. 卫生许可证：卫生许可证是针对食品行业的特殊要求，需向卫生监督机构申请。需要提交的经营场所卫生状况证明、从业人员健康证明等。

4. 健康证明：鲜奶屋的从业人员需要持有健康证明，证明其身体健康，无传染病。

5. 消防安全检查合格证明：经营场所需要通过消防安全检查，并获得合格证明。

6. 税务登记证：在办理完上述手续后，还需要到税务部门进行税务登记。

7. 其他可能需要的证件：根据当地政策，可能还需要其他特定的证件，如动物防疫证明、环保审批等。