烤箱烤鸡排要多少度

烤箱烤鸡排通常设置为180°C至200°C。

烤鸡排是许多人喜爱的家常菜，而烤箱烤制鸡排的温度控制是保证口感和营养的关键。一般来说，烤箱烤鸡排的温度设置在180°C至200°C之间是比较适宜的。以下是一些详细的步骤和建议：

1. 准备工作：首先，将鸡排清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。然后，可以用盐、胡椒粉等调味料腌制鸡排，以增加风味。

2. 预热烤箱：在烤鸡排之前，先将烤箱预热至设定温度。预热烤箱可以让鸡排表面迅速定型，避免外焦里生。

3. 烤制温度：将腌制好的鸡排放入预热好的烤箱中。如果烤箱有上下火功能，可以将温度设置为180°C至200°C，上下火同时使用。如果没有上下火功能，可以只使用上加热管，温度保持在190°C左右。

4. 烤制时间：烤制时间取决于鸡排的厚度和烤箱的具体性能。一般来说，薄鸡排大约需要15-20分钟，厚鸡排可能需要25-30分钟。在烤制过程中，可以用牙签轻轻扎一下鸡排，如果流出的汁液清澈，说明鸡排已经熟透。

5. 注意事项：在烤制过程中，可以适当调整烤箱的上下火温度，以避免鸡排底部烧焦。此外，可以在鸡排上刷一层橄榄油，有助于保持鸡排的嫩滑和防止过度干燥。

总之，烤箱烤鸡排的温度控制在180°C至200°C之间，可以根据个人口味和鸡排的厚度适当调整。注意观察鸡排的烤制情况，确保烤出的鸡排既美味又健康。