速冻芋圆煮出来绿色

速冻芋圆煮出来绿色是因为其中的添加剂或芋圆本身的特性。

速冻芋圆煮出来呈现绿色，这一现象通常与芋圆的制作工艺和添加剂有关。以下是几个可能导致速冻芋圆煮出绿色的原因：

1. 芋头品种：芋头本身含有天然色素，不同品种的芋头其颜色深浅不一。一些深色芋头在煮制过程中可能会释放出更多的色素，使芋圆呈现出绿色。

2. 添加剂：为了改善芋圆的口感、色泽或延长保质期，生产过程中可能会添加一些食品添加剂。例如，一些食品生产厂家可能会在芋圆中加入绿色素或其他色素，使芋圆在煮制后呈现绿色。

3. 煮制时间：煮制芋圆的时间过长或过短都可能导致颜色变化。如果煮制时间过短，芋圆内部的色素未能充分释放，颜色可能不够鲜艳；反之，如果煮制时间过长，芋圆可能会因为过度加热而变绿。

4. 煮水温度：煮制芋圆时，水的温度也是一个重要因素。一般来说，将芋圆放入沸腾的水中煮制，颜色会更加鲜艳。如果水未沸腾就放入芋圆，可能会导致颜色不够鲜艳。

5. 食品加工工艺：在芋圆的加工过程中，如果工艺不当，如芋头处理不干净、芋圆切割不均匀等，都可能导致煮出的芋圆颜色不均匀，甚至出现绿色。

需要注意的是，虽然速冻芋圆煮出来呈现绿色可能让人感到不安，但实际上，只要选择正规厂家生产的芋圆，并按照正确的方法煮制，芋圆的颜色变化并不会对健康造成影响。消费者在购买时，应选择信誉良好的品牌，并关注食品添加剂的使用情况，以确保食用安全。