全国最大的牛羊屠宰基地

位于青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县的活畜交易集散中心是全国最大的牛羊屠宰基地。

青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县，作为全国面积最大的有机畜牧业生产基地，其活畜交易集散中心是全国最大的牛羊屠宰基地。该集散中心地处高海拔的纯牧业县，平均海拔达到3600米，这里汇集了丰富的畜牧业资源，包括河曲马、雪多牦牛、苏呼欧拉羊等，这些产品都获得了地理标志认证，并被列入国家畜禽遗传资源保护名录。

这个集散中心每年交易的牛羊数量高达75万头（只），其中年交易牛30万头、羊45万只。市场内人头攒动，买卖双方通过一种特殊的手语方式进行交易，这种方式不仅体现了当地牧民间的信任和经验，也展现了独特的地域文化。集散中心不仅带动了河南县7800户牧户的经济发展，还辐射到周边州县和邻省区域的1.62万牧户。

在屠宰加工方面，该基地引进了先进的屠宰加工技术，如黑河孙吴县的黑尊牛（孙吴县）肉业加工有限公司，其建设了标准化、自动化、智能化、信息化的生产线，将牛肉进行精细化加工，销往全国各地。此外，还有长春城开吉牛发展有限公司等企业，致力于肉牛全产业链的发展，从种源引进到品牌销售，打造高端无抗牛肉品牌。

河南县通过举办“源味河南县 牛羊天下鲜”绿色有机农畜产品发布会等活动，推动有机农畜产品走向全国市场，打造区域公用品牌，进一步做大做强畜牧业，促进当地经济发展。总之，河南县的活畜交易集散中心不仅是全国最大的牛羊屠宰基地，也是当地畜牧业发展的重要引擎。