想在市场卖鸡要会杀鸡吗

不一定，但会杀鸡能增加市场竞争力。

在市场上售卖鸡，是否需要亲自学会杀鸡这个问题，答案并不绝对。以下是一些考虑因素：

1. 专业知识：了解如何正确、卫生地杀鸡对于保证鸡肉质量至关重要。掌握这一技能可以帮助你确保鸡肉的新鲜度和安全性，从而提升产品在市场上的竞争力。

2. 成本效益：如果你是小型零售商或农场主，亲自杀鸡可能更经济。但如果你是大型屠宰场或连锁店的一部分，可能已经有专业的屠宰人员，自己杀鸡可能不是必需的。

3. 市场需求：了解目标市场的需求和偏好也很关键。有些消费者可能更倾向于购买现场宰杀的鸡，而有些则可能更注重价格和便利性。

4. 品牌形象：如果你有意打造一个有机、手工制作的品牌形象，那么学会杀鸡并将这一过程展示给顾客可能会增加品牌的价值。

5. 法规遵守：在某些地区，法律法规可能要求所有售卖的肉类都必须由持证屠宰师处理，这意味着即使你不会杀鸡，也必须遵守相关法规。

总之，虽然亲自学会杀鸡不是市场销售的必要条件，但它可以为你的业务增添价值，特别是在强调质量和传统工艺的市场中。