对虾放冰箱如何冷冻

对虾冷冻前应先洗净、去头去壳，然后放入密封袋中，排出空气后封口，再放入冰箱冷冻层保存。

对虾作为一种美味的海鲜，在购买后如果不立即食用，可以考虑将其冷冻保存。以下是对虾冷冻的具体步骤：

1. 准备对虾：首先，确保对虾新鲜，没有变质。将购买的对虾放入流动的清水中，轻轻揉搓，去除表面的杂质和污物。

2. 去头去壳：将洗净的对虾去头去壳，只保留虾肉。这样可以减少冷冻后的空间占用，也便于食用时的处理。

3. 分装：将处理好的虾肉分装到密封袋中。注意，每个袋子装的虾肉不宜过多，以免冷冻不均匀。

4. 排出空气：在封口之前，确保密封袋内的空气被完全排出。这可以通过将袋子内的空气挤压出来，然后迅速封口来完成。

5. 封口：使用封口机或者手动封口的方式，确保密封袋的封口严密，防止空气进入。

6. 冷冻：将封好的虾肉袋放入冰箱的冷冻层。冷冻层的温度通常在-18℃以下，这样的低温可以有效地抑制细菌的生长，延长虾肉的保存时间。

7. 保存时间：对虾在冷冻层中可以保存较长时间，通常可以达到几个月。但为了保持最佳口感和品质，建议在三个月内食用完毕。

8. 解冻：食用前，将冷冻的对虾从冰箱中取出，根据需要解冻。可以提前将虾肉放入冷藏室缓慢解冻，或者直接使用流水快速解冻。解冻后的对虾应尽快食用，避免长时间暴露在室温下。

通过以上步骤，可以有效地将对虾冷冻保存，既方便了日常食用，也延长了对虾的保质期。