福鼎肉片要加什么调料

福鼎肉片通常搭配福鼎本地出产的米醋和辣椒食用。

福鼎肉片作为福建省宁德市福鼎市的传统名吃，其独特的风味主要来自于米醋和辣椒的搭配。米醋能够增添酸味，提升整体的口感层次，而辣椒则带来微妙的辣味，使菜品酸辣可口。此外，有时还会加入香菜增加香气，以及盐、酱油等调味品来平衡口味。制作过程中，手工操作保证了肉片的口感和风味。