卖烧饼21天能赚多少钱

具体能赚多少钱取决于多种因素，如烧饼的成本、售价、销售量以及销售地点等，但一般来说，卖烧饼在21天内可以赚取的利润范围可能在几百到几千元不等。

卖烧饼作为一项传统的街头小吃生意，其盈利能力往往与以下几个关键因素密切相关：

1. 成本控制：烧饼的成本主要包括原材料（如面粉、食用油、盐等）、制作工具（如炉子、烤箱等）和人力成本。有效的成本控制是盈利的基础。如果每天能控制成本在较低水平，那么盈利空间会更大。

2. 售价策略：烧饼的售价需要根据成本、市场需求和竞争状况来决定。一般来说，烧饼的售价在几元到十几元之间。如果定价合理，既能吸引顾客，又能保证一定的利润空间。

3. 销售量：销售量是影响盈利的关键因素。销售量高，收入自然会增加。而销售量又受到地点、时间、天气和顾客需求等因素的影响。选择人流量大的地点，如学校附近、商业街等，有助于提高销售量。

4. 销售地点：选择合适的销售地点至关重要。人流量大的地方，如地铁站、公交站、旅游景点等，更容易吸引顾客，从而提高销售量和盈利。

5. 营销策略：通过优惠活动、特色口味、环境卫生等方式吸引顾客，可以增加回头客和口碑传播，从而提高销售量和盈利。

以一个简单的例子来说明，假设每天制作和销售100个烧饼，每个烧饼的成本为2元，售价为5元，那么每天的收入为500元。减去成本200元和人力成本100元（假设），每天的利润为200元。21天内，总利润约为4200元。

当然，这只是一个非常粗略的估计，实际情况可能因地域、时间、成本等因素而有所不同。总的来说，卖烧饼在21天内能赚多少钱取决于多种因素，需要根据实际情况灵活调整。