实体生鲜店需要办理食品许可证吗

是的,实体生鲜店需要办理食品许可证。
在我国,根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,从事食品生产、食品销售、餐饮服务的市场主体,必须依法取得食品经营许可证。这意味着,无论是经营生鲜食品的实体店铺,还是从事食品加工、销售或餐饮服务的商家,都必须办理相应的食品经营许可证。
对于实体生鲜店而言,其经营的商品涉及食品类别,因此需要办理食品经营许可证。以下是办理食品经营许可证的相关要求和注意事项:
1. 办理材料:通常需要提供营业执照、申请表、平面图、方位图以及食品管理人员健康证明等资料。
2. 经营场所要求:生鲜店应具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
3. 经营设备与设施:生鲜店应配备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施,如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
4. 食品管理人员:生鲜店应设有专职或兼职的食品安全管理人员,并建立健全保证食品安全的规章制度。
5. 经营范围:生鲜店在办理食品经营许可证时,需明确许可经营项目,如预包装食品、散装食品、熟食等。
需要注意的是,生鲜店在办理食品经营许可证时,还需符合以下条件:
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施;
有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
具有合理的设备布局和工艺流程。