常见的还原糖有什么

常见的还原糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖和乳糖。

还原糖是一类可以与斐林试剂或本尼迪特试剂发生还原反应的糖类，这类糖分子中含有游离的醛基或酮基。以下是一些常见的还原糖：

1. 葡萄糖：是自然界中分布最广的单糖之一，也是生物体内的重要能量来源。

2. 果糖：通常存在于水果和蜂蜜中，甜度较高，是糖类的一种重要成分。

3. 半乳糖：存在于乳糖中，是哺乳动物乳汁中的主要糖分之一。

4. 麦芽糖：由两个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成，是谷物中的天然糖分。

5. 乳糖：由葡萄糖和半乳糖通过β-1,4-糖苷键连接而成，是哺乳动物乳汁中的糖。

这些还原糖在食品工业、医药领域以及生物化学研究中都有广泛的应用。