仰韶酒是哪个省的

仰韶酒是河南省的。

仰韶酒，作为中国传统的名酒之一，其历史悠久，文化底蕴深厚。它产于河南省的洛阳市，隶属于河南省的豫西地区。仰韶酒厂位于洛阳市孟津县，这里不仅地理位置优越，而且有着丰富的酿酒资源和悠久的酿酒历史。

仰韶文化是中国新石器时代的一种文化，距今约7000年至5000年，而仰韶酒的名字便源于此。仰韶酒厂始建于1958年，经过多年的发展，已经成为中国白酒行业的重要一员。仰韶酒以高粱为主要原料，采用传统固态发酵工艺，经过严格的生产流程，生产出具有独特风味的白酒。

河南省作为中国白酒的主要产区之一，拥有得天独厚的自然条件。洛阳市的孟津县地处黄河中下游平原，土壤肥沃，水资源丰富，非常适合酿酒作物的生长。仰韶酒厂充分利用了这些自然条件，使得仰韶酒的品质得到了保证。

仰韶酒以其醇厚的口感、独特的风味和悠久的历史，赢得了广大消费者的喜爱。在市场上，仰韶酒不仅在国内享有盛誉，还远销海外，成为中国白酒文化的代表之一。仰韶酒的生产和销售，不仅为河南省的经济发展做出了贡献，也传播了中国传统的酿酒文化。

总的来说，仰韶酒作为河南省的特产，不仅承载着河南丰富的文化底蕴，也是中国白酒行业的一张亮丽名片。