萧山哪里吃土鸡好

萧山吃土鸡，首推位于萧山闻堰的“老方饭店”。

萧山，这座历史文化悠久的城市，不仅风景秀丽，美食也是一绝。在众多美食中，土鸡以其肉质鲜美、营养价值高而备受食客喜爱。今天，就为大家推荐萧山闻堰的“老方饭店”，这家饭店以其正宗的土鸡菜肴，成为了当地乃至周边地区食客们的首选之地。

“老方饭店”位于萧山闻堰，这里地处钱塘江边，三江交汇，环境优美。饭店的主人老方，是一位有着大半辈子烹饪经验的老厨师。他深知土鸡的美味所在，对食材的选用和烹饪方法有着自己独到的见解。

在“老方饭店”，你可以品尝到正宗的萧山土鸡。这里的土鸡都是散养在山野之间，肉质鲜美、营养价值高。饭店选用的是当地土鸡中的上品——三黄鸡，这种鸡体型适中，肉质紧实，口感鲜美，深受食客喜爱。

老方饭店的土鸡烹饪方法独特，讲究火候和调味。在烹饪过程中，老方会根据鸡肉的不同部位，采用不同的烹饪方法，如清炖、红烧、烤制等。其中，清炖土鸡是最受欢迎的一道菜，汤色清澈，鸡肉鲜嫩，营养丰富，让人回味无穷。

除了清炖土鸡，老方饭店还有红烧土鸡、烤土鸡等特色菜品。红烧土鸡色泽红亮，味道鲜美，肉质鲜嫩；烤土鸡则是外焦里嫩，香气扑鼻，让人食欲大增。

在老方饭店，你还可以品尝到各种配菜，如炒青菜、红烧豆腐、清炒时蔬等，这些配菜都是新鲜采摘，口感清爽，为土鸡增色不少。

此外，老方饭店的环境也十分宜人。饭店内部装饰古朴典雅，墙上挂着各种农具和渔具，让人仿佛置身于乡村之中。在这里用餐，不仅能品尝到美食，还能感受到浓厚的乡村气息。

总之，如果你想在萧山品尝正宗的土鸡，那么“老方饭店”绝对是你的不二之选。这里的土鸡，肉质鲜美，烹饪方法独特，让你在享受美食的同时，也能感受到浓厚的乡村风情。不妨趁着周末，带上家人朋友，一起去老方饭店感受一番吧！