超市过期食品罚款员工要承担吗

超市过期食品罚款员工通常需要承担一定责任，但具体情况取决于多个因素。

在超市过期食品事件中，员工是否需要承担罚款责任，主要取决于以下几个因素：

1. 员工的职责范围：如果员工负责食品的检查、上架和销售，且在履行职责过程中未能及时发现或报告过期食品，那么他们可能会被要求承担一定的责任。反之，如果员工并非直接负责上述环节，那么责任可能主要由超市管理层承担。

2. 员工的过错程度：如果员工故意隐瞒过期食品，或者明知食品过期仍予以销售，那么他们可能需要承担更严重的责任。如果员工只是疏忽大意，没有尽到应有的注意义务，那么责任可能相对较轻。

3. 超市的管理制度：如果超市有明确的管理制度和培训，员工在执行职责时遵循了相关规定，但仍然出现了问题，超市可能需要承担主要责任。如果超市没有完善的管理制度和培训，员工在履行职责时难以识别问题，那么超市的责任可能更大。

4. 法律法规：根据不同地区的法律法规，对于过期食品的处理有不同的规定。在某些情况下，员工可能需要承担一定的法律责任，包括罚款。

总的来说，员工在超市过期食品事件中是否需要承担罚款责任，需要结合上述因素进行综合判断。通常情况下，员工可能需要承担一定的责任，但超市作为雇主和管理者，也应当承担相应的责任，确保食品的安全和质量。同时，员工在处理过期食品时，应遵循相关法律法规和超市规章制度，以减少自身责任。