泡好的黄豆煮多久可以煮熟

泡好的黄豆煮约30-40分钟可以煮熟。

泡好的黄豆煮多久才能煮熟，这主要取决于黄豆的大小和泡发的程度。一般来说，泡好的黄豆煮30-40分钟就可以煮熟。以下是一些具体的步骤和注意事项：

1. 泡发黄豆：将黄豆提前浸泡在水中，通常需要6-8小时，或者更长，直到黄豆吸水膨胀，体积明显增大。

2. 清洗黄豆：将泡好的黄豆用清水冲洗干净，去除表面的杂质。

3. 准备锅具：选择一个足够大的锅，以防止煮的过程中黄豆溢出。

4. 加水煮沸：在锅中加入适量的清水，水量应没过黄豆，然后大火煮沸。

5. 转小火煮：水开后，将火调至小火，继续煮30-40分钟。期间可以适当搅拌，防止黄豆粘锅。

6. 检查熟度：可以用筷子或叉子轻轻扎一下黄豆，如果能轻松扎入且没有硬心，说明黄豆已经煮熟。

7. 关火：黄豆煮熟后，可以关火，让其在锅中自然冷却。

需要注意的是，如果黄豆泡发不够充分，或者锅中的水量不足，可能会导致煮的时间延长。此外，煮黄豆时不要加盖，以防蒸汽压导致锅盖被顶起。