开自助早餐店一般一个人是多钱

开一家自助早餐店，一个人的投资成本取决于多种因素，如地理位置、店铺规模、装修风格、设备购置、食材采购等。一般来说，一个人投资开一家自助早餐店可能需要几万元到几十万元不等。

开一家自助早餐店的投资成本可以分为以下几个主要部分：

1. 店铺租金：这是开店初期最大的固定成本之一。租金受地理位置影响很大，繁华商业区或人流量大的地段租金较高，而相对偏僻的地方租金会低一些。

2. 装修费用：根据店铺规模和装修风格的不同，装修费用也会有所差异。简约风格的装修费用相对较低，而高端装修则可能需要几万元。

3. 设备购置：包括烹饪设备、冷藏设备、餐具等。设备的品牌和型号不同，价格也会有所不同。一般来说，这部分费用可能在几万元左右。

4. 食材采购：自助早餐店的食材采购成本相对固定，但也会因地区和供应商的不同而有所差异。这部分成本通常每月会固定支出。

5. 人工成本：员工工资是开店运营的必要成本。根据店铺规模和所在地区，人工成本也会有所不同。

6. 其他费用：包括水电费、税费、管理费等。

以一个人投资为例，如果店铺位于租金相对较低的地区，装修简约，设备选择中档，食材采购成本适中，人工成本合理，那么总投资可能在10万元到30万元之间。如果店铺位于租金较高、装修豪华、设备高端的地区，总投资可能会超过50万元。

因此，开一家自助早餐店的具体投资成本需要根据实际情况来评估，建议在筹备阶段进行详细的成本预算和风险评估。