大米煮熟后有黄点是怎么回事

大米煮熟后有黄点可能是因为大米存放时间过长或储存条件不当导致的霉变。

大米煮熟后出现的黄点可能是由于以下几个原因造成的：

1. 存放时间过长：大米在长时间的储存过程中，如果储存条件不佳（如潮湿、通风不良等），容易发生霉变。霉变的大米会产生黄点，同时会有霉味。

2. 储存条件不当：大米在储存时，如果温度过高或者湿度太大，也会导致大米受潮霉变。受潮霉变的大米在煮制过程中会显现出黄点。

3. 虫害：大米在储存过程中可能会受到虫害，如米虫等。虫害不仅会破坏大米的完整性，还可能引起霉变，导致煮熟后出现黄点。

为了避免这种情况，建议在购买大米时选择新鲜、干燥、无霉变的产品。储存大米时，应将其置于干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。如果发现大米有霉变迹象，应立即丢弃，避免食用。