烤箱做苹果脯的制作方法

烤箱制作苹果脯，既保留了苹果的原汁原味，又能享受无油烟的烹饪乐趣。

烤箱制作苹果脯是一种简单又健康的烹饪方式，不仅能够保留苹果的营养成分，还能让果脯更加香甜可口。以下是烤箱制作苹果脯的详细步骤：

准备材料：

苹果：6-8个（根据个人喜好选择大小）

白糖：适量（大约100-150克）

柠檬汁：适量（一小勺）

糖粉：适量（用于最后裹粉）

制作步骤：

1. 选择苹果：选择新鲜、成熟的苹果，最好选择硬度适中的，如富士苹果、红富士苹果等。

2. 清洗苹果：将苹果洗净，去皮去核。可以用小刀将苹果切成均匀的薄片，厚度大约在0.5厘米左右。

3. 处理苹果片：将切好的苹果片放入碗中，加入少许柠檬汁，轻轻拌匀。柠檬汁可以帮助防止苹果氧化变色。

4. 腌制苹果：在锅中加入适量的水，放入白糖，用中小火慢慢加热至白糖完全溶解。然后将腌制好的苹果片放入锅中，继续煮5-10分钟，直到苹果片变得柔软。

5. 烤箱预热：将烤箱预热至100-110摄氏度。

6. 烤制苹果脯：将煮好的苹果片均匀地铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制1小时左右。期间可以翻动一次，以确保苹果脯烤制均匀。

7. 取出苹果脯：1小时后，将烤好的苹果脯取出，稍微放凉。

8. 裹糖粉：将放凉的苹果脯放入糖粉中轻轻裹上一层薄粉，这样可以使苹果脯更加酥脆。

9. 冷却保存：将裹好糖粉的苹果脯放在干燥通风的地方晾干，直到完全冷却。

注意事项：

烤箱的温度和烤制时间可以根据个人喜好和苹果的硬度适当调整。

在烤制过程中，注意观察苹果脯的变化，防止烤焦。

制作好的苹果脯可以密封保存，放入冰箱冷藏，可以保存较长时间。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的苹果脯，享受自己动手的乐趣和健康美味的果实。