卷大葱的饼怎么做

卷大葱的饼制作方法如下：

1. 准备食材：大葱、面粉、酵母、温水、食用油、盐等。

2. 酵母温水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀至原来的两倍。

3. 大葱洗净切成细丝，加入盐拌匀，腌制一下，这样可以使大葱更加入味。

4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆饼形状。

5. 取一张圆饼，在面饼上铺上一层大葱丝，然后从一边卷起，卷紧，使其成为一个圆柱形。

6. 将卷好的饼坯摆放在烤盘上，用刀在饼表面轻轻划几道口子，以便热气能够逸出，防止饼烤焦。

7. 预热烤箱至180°C，将饼坯放入烤箱中层，上下火烤约20分钟，至表面金黄酥脆即可。

8. 烤好的卷大葱饼取出，稍微放凉后切片，即可食用。