超市买的冷冻蟹怎么做

超市买的冷冻蟹可以采取蒸、煮、炒等多种方式烹饪，具体方法如下：

1. 蒸制：

将冷冻蟹解冻，洗净蟹身。

在锅中加入适量水，放入蒸架。

将蟹放在蒸架上，盖上锅盖。

大火蒸制约10-15分钟，具体时间根据蟹的大小调整。

蒸好后，可以搭配姜葱油或蒜蓉酱料食用。

2. 煮制：

将冷冻蟹解冻，洗净蟹身。

在锅中加入足量水，放入蟹。

加入姜片、料酒去腥。

大火煮沸后，转小火煮10-15分钟。

煮好后，捞出蟹，蘸上酱油、香醋等调料食用。

3. 炒制：

将冷冻蟹解冻，洗净蟹身，切成块或片。

热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香。

放入蟹块，快速翻炒至变色。

加入适量的料酒、生抽、盐等调味料，快速翻炒均匀。

出锅前撒上葱花增香。

以上是几种常见的冷冻蟹烹饪方法，您可以根据个人口味和需求选择适合的烹饪方式。