马齿苋是一种什么草

马齿苋是一种一年生草本植物，属于马齿苋科（Portulacaceae）马齿苋属（Portulaca L.）。

马齿苋，学名Portulaca oleracea L.，是一种广泛分布在我国各地的一年生草本植物。这种植物以其肥厚多汁、无毛的肉质茎叶而著称，通常高10-30厘米。马齿苋喜欢生长在田野、路边、庭园废墟等向阳处，生命力极强，几乎遍布全国各地。

马齿苋的茎呈匍匐状，常带紫色，叶对生或近对生，形状为楔状长圆形或倒卵形。夏季，马齿苋会开出小型、黄色的花朵，随后结出圆锥形的蒴果，果盖裂开。种子细小，偏斜球形，黑褐色，表面有光泽，具有小疣状突起。

马齿苋不仅是一种观赏植物，更是一种药食两用的植物。其全草可供药用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等多种功效。现代医学研究发现，马齿苋含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质，这些成分对于维持上皮组织的正常机能、增强视网膜感光性能以及参与体内氧化过程等都有着重要的作用。

在食用方面，马齿苋的嫩茎叶味道酸涩，可以作为一种蔬菜食用，也可以作为饲料。此外，马齿苋的种子还有明目的功效，可用于治疗眼疾。

除了药用和食用价值外，马齿苋还有其他用途。它的全草可以用作兽药，种子可作为植物源农药，用于杀虫、杀菌。在农业上，马齿苋也是秋熟旱作物地主要杂草之一，对农业生产有一定的影响。

值得注意的是，马齿苋虽然具有多种用途，但在使用时也需注意鉴别，因为它与泽漆、半枝莲、地锦草等植物在外观上有些相似，容易混淆。

总之，马齿苋作为一种具有丰富药用和食用价值的植物，在我国民间有着悠久的历史和广泛的认知。随着人们对健康饮食的追求，马齿苋的价值逐渐被更多人认识和重视。