厦门跟台湾中间的海叫什么

厦门与台湾中间的海称为台湾海峡。

厦门与台湾之间的海域，即台湾海峡，是位于福建省厦门市与台湾岛之间的海峡。台湾海峡是我国东南沿海的重要海峡之一，也是连接东海与南海的重要通道。海峡南北长约180公里，东西最宽约130公里，总面积约为7.7万平方公里。

台湾海峡的自然地理条件非常丰富，海底地形复杂，拥有多个大陆架、海底盆地和海底山脉。海峡的北部与东海相连，南部则与南海相通，是我国沿海地区对外交流的重要门户。

历史上，台湾海峡一直是我国对外贸易和海上交通的重要航线。在古代，就有“海上丝绸之路”的说法，其中就包括了通过台湾海峡的航线。随着现代航海技术的发展，台湾海峡更是成为了连接我国大陆与台湾、东南亚以及世界各地的交通要道。

台湾海峡的气候属于亚热带海洋性气候，全年温暖湿润，四季分明。海峡的水温较高，有利于渔业的发展，尤其是台湾海峡的南部地区，是我国重要的渔业基地之一。

此外，台湾海峡还具有重要的战略意义。由于其地理位置的特殊性，海峡不仅是我国东南沿海地区的海上屏障，也是我国国防和军事安全的重要区域。因此，对于台湾海峡的研究和管理，对于维护国家主权和海洋权益具有重要意义。