烤冷面里面有食用酒精吗

烤冷面中通常不含有食用酒精。

烤冷面作为一种流行的街头小吃，主要是由面粉制成的冷面片，经过烤制后，表面涂上一层调味酱料，再辅以各种配料，如鸡蛋、火腿、香菜等。从其制作工艺和传统配方来看，烤冷面中并不含有食用酒精。

食用酒精通常是指含有一定浓度酒精的饮品，如啤酒、白酒等。在烤冷面的制作过程中，其主要原料是面粉、水和其他调味料，这些成分中并不包含酒精。虽然有些地方可能会在烤制过程中使用酒精来去除油脂或增加风味，但这并不是烤冷面的标准做法，也不是常见的制作方式。

此外，根据食品安全法规，食品中添加酒精需要明确标示，因此，如果烤冷面中确实含有酒精，商家应当在其产品标签上明确标注。消费者在购买时应注意查看产品标签，以确保食品安全。

总之，烤冷面中通常不含有食用酒精，消费者可以放心食用。当然，如果对某种食品成分有特殊过敏或健康考虑，购买前应仔细阅读产品信息或咨询商家。