春卷是哪里发明的

春卷并非起源于单一的国家或地区，其起源有多种说法，但普遍认为起源于中国。

春卷，又称春饼、春卷饼，是中国传统小吃之一，尤其在春节期间非常受欢迎。关于春卷的起源，目前没有确凿的文献记载，但根据不同的历史记载和传说，有几种关于春卷起源的说法：

1. 中国起源说：最广泛接受的说法是中国起源。春卷在中国有着悠久的历史，最早可以追溯到汉代。据《东京梦华录》记载，宋代时已有春饼的记载，而春饼与春卷在制作上有着相似之处。后来，随着时间的发展，春饼逐渐演变成了春卷。

2. 越南起源说：有学者认为，春卷起源于越南。越南地处中国南方，与中国有着密切的文化交流。越南的春卷（春卷饼）与中国春卷在制作方法和食用方式上有着相似之处，因此有观点认为春卷可能是由越南传入中国的。

3. 朝鲜起源说：朝鲜半岛与中国相邻，两国的文化交流历史悠久。朝鲜的春卷（된장빵）与中国春卷在形状和制作方法上相似，因此也有观点认为春卷可能是由朝鲜传入中国的。

4. 印度起源说：印度的春卷（samosa）与中国春卷在外形上相似，有的学者认为春卷可能受到印度食品的影响。

无论春卷起源于何地，它在中国的发展过程中已经形成了多种风格和口味。在中国，春卷通常以薄饼皮包裹各种馅料，如肉类、蔬菜、海鲜等，再经过油炸或蒸煮而成。春卷在中国各地都有不同的变种，如北京春卷、上海春卷、四川春卷等。