开封白记花生糕哪一家正宗

开封白记花生糕正宗的店铺推荐为“开封白记花生糕老店”。

开封白记花生糕作为开封传统小吃之一，以其独特的风味和悠久的历史深受人们喜爱。在众多售卖白记花生糕的店铺中，要找到正宗的店铺并非易事。以下是对开封白记花生糕正宗店铺的一些介绍和推荐。

首先，我们要了解白记花生糕的历史背景。白记花生糕起源于清朝，由开封一位名叫白玉的糕点师傅所创。因其口感酥脆，香甜可口，深受当时皇室的喜爱，因此得名“白记花生糕”。历经数代传承，如今已成为开封的一大特色美食。

在众多售卖白记花生糕的店铺中，以下几家较为正宗：

1. 开封白记花生糕老店：这家店铺位于开封市鼓楼区中山路，是白记花生糕的发源地。店内保留了传统的制作工艺，选用上等花生、白糖等原料，手工制作，保证了花生糕的口感和品质。在这里，你可以品尝到最正宗的白记花生糕。

2. 开封白记花生糕专卖店：这家专卖店位于开封市各大商圈，如鼓楼商圈、龙亭商圈等。店内环境整洁，服务周到，提供多种口味的花生糕供消费者选择。此外，该店还提供邮寄服务，方便外地游客购买。

3. 开封白记花生糕连锁店：这家连锁店在开封市及附近地区均有分布，以统一的标准和口味受到消费者的喜爱。虽然连锁店的规模和装修可能与老店有所不同，但品质和口感依然保持正宗。

在挑选正宗的白记花生糕时，可以从以下几个方面进行判断：

1. 包装：正宗的白记花生糕包装上会有明显的标识，如店铺名称、地址、联系方式等。

2. 口感：正宗的白记花生糕口感酥脆，香甜可口，入口即化。

3. 原料：正宗的白记花生糕选用上等花生、白糖等原料，手工制作，保证了品质。

总之，开封白记花生糕作为一道传统美食，其正宗的店铺不容错过。在品尝美食的同时，也感受了开封独特的文化底蕴。