稻谷是什么时候收

稻谷一般在每年的8月至10月期间收割。

稻谷，作为我国的主要粮食作物之一，其收割时间受到气候、地理位置和品种等多种因素的影响。一般来说，稻谷的收割时间集中在每年的8月至10月之间。

在南方地区，由于气候温暖湿润，稻谷生长期较短，通常在6月至7月播种，到了8月至9月就可以收割。而北方地区，由于气候相对较冷，稻谷生长期较长，通常在4月至5月播种，到了8月至10月才进入收割期。

稻谷的收割时间还受到品种的影响。早稻品种生长期短，成熟较早，一般在7月底至8月初就可以收割；而中晚稻品种生长期长，成熟较晚，一般在8月底至10月初收割。

在收割稻谷的过程中，农民们会根据稻谷的成熟程度和天气情况来决定具体的收割时间。当稻谷的籽粒饱满、颜色由青转黄，且稻穗垂下时，表明稻谷已经成熟，可以开始收割。

稻谷的收割方式主要有人工收割和机械化收割两种。人工收割需要大量的劳动力，效率较低，但在一些偏远地区仍然存在。机械化收割则效率高、成本低，是当前主流的收割方式。

收割后的稻谷需要晾晒、脱粒等后续处理，以去除水分和杂质，提高稻谷的品质。晾晒过程中要注意天气变化，避免稻谷霉变。

总之，稻谷的收割时间因地区、品种和气候等因素而异，但大体上集中在每年的8月至10月。在这一时期，农民们会忙碌地收割稻谷，为国家的粮食安全作出贡献。