大壹品泸州老窖属于哪个类型

大壹品泸州老窖属于浓香型白酒。

大壹品泸州老窖作为中国著名的白酒品牌，其酒品属于浓香型白酒。浓香型白酒，又称为四川香型或泸型酒，是中国白酒的主要香型之一，以四川泸州老窖为代表。

泸州老窖的酿酒历史可以追溯到秦汉时期，经过唐宋的发展，至明清时期，泸州老窖的酿造技艺达到了成熟定型的阶段。其中，部分窖池始建于1573年（万历元年），这些窖池历经数百年的使用，至今仍在生产，是全国重点文物保护单位，被誉为国宝窖池或国窖。

浓香型白酒的特点是香气浓郁、口感醇厚、回味悠长。大壹品泸州老窖在继承传统酿造技艺的基础上，采用优质的高粱、小麦等原料，经过独特的发酵和蒸馏工艺，使得酒体呈现出以下特点：

1. 香气：大壹品泸州老窖的香气独特，具有浓郁的酯香和陈香，给人以愉悦的嗅觉体验。

2. 口感：酒液入口后，口感醇厚，回味悠长，具有一定的酒体丰满度和层次感。

3. 酒体：大壹品泸州老窖的酒体清澈透明，色泽金黄，给人以美观的视觉感受。

4. 饮用价值：大壹品泸州老窖具有较高的饮用价值，适合在节日、宴请、商务等场合饮用。

2006年5月，泸州老窖酒传统酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录，这进一步证明了泸州老窖在白酒酿造领域的独特地位和卓越贡献。

总之，大壹品泸州老窖作为浓香型白酒的代表之一，以其独特的酿造工艺、优良的品质和丰富的文化内涵，赢得了广大消费者的喜爱和认可。