白茶按等级分为哪四大类

白茶按等级分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四大类。

白茶，作为中国六大茶类之一，以其自然、清新的风格和独特的加工工艺而闻名。白茶按等级主要分为以下四大类：

1. 白毫银针：白毫银针是白茶中的顶级产品，以其嫩芽制成，表面覆盖着白色的茸毛，形状细长如针。这种茶叶色泽白嫩，滋味清甜，香气清雅，具有很高的药用价值。白毫银针的制作过程非常讲究，采摘的是早春时节的嫩芽，经过简单晾晒后即可。

2. 白牡丹：白牡丹是白茶中的第二大等级，以一芽一叶或一芽二叶的嫩芽为原料。其特点是茶叶形态优美，色泽翠绿，芽头肥壮，叶态舒展，形似牡丹花。白牡丹的香气清新，口感醇厚，具有很好的保健作用。

3. 寿眉：寿眉是白茶中的第三等级，采摘标准为一芽三叶至一芽四叶。寿眉的茶叶形状较为宽松，色泽黄绿，滋味醇厚，香气独特。寿眉的制作过程相对简单，采摘后直接晾晒即可。

4. 贡眉：贡眉是白茶中的第四等级，原料包括一芽三叶至一芽四叶，甚至更多叶片。贡眉的茶叶形状较为粗放，色泽偏黄，滋味醇厚，香气浓郁。贡眉的制作过程与寿眉相似，但品质略逊一筹。

白茶的品质不仅与原料的选择有关，还受到加工工艺、储存条件等因素的影响。白茶的饮用方式多样，既可泡饮，也可冲泡后饮用茶汤，具有很高的保健价值和文化内涵。