开烤鸭店需要办理什么执照和手续

开烤鸭店需要办理食品经营许可证、营业执照、卫生许可证、健康证明等手续。

开烤鸭店是一项涉及食品加工和销售的活动，因此在开店前需要办理一系列必要的执照和手续，以确保合法经营并保障消费者权益。以下是开烤鸭店所需办理的主要执照和手续：

1. 食品经营许可证：这是餐饮业最基本的许可证，需要向当地食品药品监督管理局申请。申请时需提交店铺的场地证明、设备清单、卫生管理制度等相关材料。

2. 营业执照：作为企业合法存在的凭证，需要向工商局申请办理。办理时需提供店铺名称、经营范围、法定代表人、股东信息等材料。

3. 卫生许可证：根据《公共场所卫生管理条例》，餐饮业需要办理卫生许可证。申请时需提交卫生设施、卫生管理制度等材料。

4. 健康证明：从业人员需要办理健康证明，证明其符合从事食品加工、销售工作的健康要求。从业人员需到当地疾病预防控制中心进行体检，取得健康证明。

5. 食品安全管理人员培训合格证：餐饮业需要配备食品安全管理人员，该人员需取得食品安全管理人员培训合格证。

6. 环保审批手续：根据《环境影响评价法》，餐饮业需要办理环保审批手续。申请时需提交环境影响评价报告、环境影响评价审批表等相关材料。

7. 消防安全审批手续：餐饮业需要办理消防安全审批手续，确保店铺符合消防安全要求。

8. 市场监督管理部门备案：部分地方要求餐饮业需在市场监督管理部门备案，提交相关材料。

在办理上述手续过程中，需注意以下几点：

（1）了解当地政策法规，确保手续齐全；

（2）提前准备相关材料，以免耽误时间；

（3）遵守相关法规，合法经营。

总之，开烤鸭店前需办理食品经营许可证、营业执照、卫生许可证、健康证明等手续，确保合法经营并保障消费者权益。