韶关美食特产有哪些

韶关美食特产丰富多样，包括乳源瑶山豆腐、南华李、始兴青梅、仁化花生、乐昌油栗、翁源鸡、丹霞山石锅鱼等。

韶关，位于广东省北部，不仅以其壮丽的丹霞山而闻名，更以其丰富的美食特产吸引着众多食客。以下是一些韶关的美食特产：

1. 乳源瑶山豆腐：乳源瑶山豆腐以其独特的制作工艺和口感而著称，是韶关地区非常有名的地方特色食品。

2. 南华李：南华李是韶关南雄市的特产，以其果实大、色泽鲜亮、口感脆甜而受到消费者的喜爱。

3. 始兴青梅：始兴青梅不仅酸甜可口，还具有很高的药用价值，常被制作成青梅酒或青梅干。

4. 仁化花生：仁化花生颗粒饱满，味道香脆，是广东地区的传统小吃。

5. 乐昌油栗：乐昌油栗是乐昌市的特色农产品，以其肉质细腻、味道鲜美而闻名。

6. 翁源鸡：翁源鸡是韶关翁源县的特产，以其肉质鲜美、营养丰富而受到消费者的青睐。

7. 丹霞山石锅鱼：丹霞山石锅鱼是韶关丹霞山附近的特色菜肴，选用当地鲜活鱼类，与独特的石锅烹饪方式相结合，味道独特。

此外，韶关还有许多其他美食特产，如乳源瑶山腊肉、韶关瑶家豆腐、仁化粉葛等，都是游客在韶关旅行时不容错过的美味佳肴。这些美食不仅反映了韶关的地方特色，也展示了当地丰富的饮食文化。