自贡土特产有哪些东西

自贡土特产丰富多样，包括自贡盐帮菜、特色小吃、工艺品等。

自贡，这座位于四川省中部的城市，以其独特的盐文化闻名于世。作为一座有着悠久历史的城市，自贡的土特产也极具特色，以下是一些值得推荐的：

1. 自贡盐帮菜：自贡盐帮菜是中国八大菜系之一，以其鲜、香、辣、麻、烫、嫩、酥、嫩、鲜、烫、香、鲜十二字著称。其中，盐帮菜的代表菜品有盐煎肉、水煮牛肉、蒜泥白肉等，这些菜品在自贡当地非常受欢迎。

2. 自贡泡菜：自贡泡菜选用当地优质蔬菜和传统工艺制作，酸辣可口，开胃提神。泡菜种类繁多，如泡菜、泡萝卜、泡黄瓜等，都是自贡的特产。

3. 自贡火龙果：自贡火龙果皮薄、肉厚、汁多，味道鲜美。火龙果富含维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

4. 自贡烤鸭：自贡烤鸭选用优质鸭肉，经过腌制、烤制等多道工序，皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。

5. 自贡糖画：自贡糖画是一种传统的民间艺术，以糖为原料，通过熔化、拉丝、浇注等技艺，制作成各种造型独特的糖画。自贡糖画种类繁多，如人物、动物、花卉等，极具观赏价值。

6. 自贡竹编工艺品：自贡竹编工艺历史悠久，以竹编器皿、竹编家具、竹编玩具等为主。这些工艺品造型美观、实用性强，具有较高的收藏价值。

7. 自贡豆腐乳：自贡豆腐乳选用优质豆腐，经过发酵、腌制等工序，口感鲜美，香气扑鼻。豆腐乳是自贡人餐桌上的佳肴，也是馈赠亲友的佳品。

8. 自贡豆瓣酱：自贡豆瓣酱选用优质豆类、辣椒等原料，经过发酵、腌制等工序，味道鲜美，辣而不燥。豆瓣酱是自贡盐帮菜的重要调料，也是家庭烹饪的必备品。

总之，自贡土特产丰富多样，既体现了自贡的地方特色，又具有很高的食用价值和收藏价值。如果您有机会到自贡旅游，不妨品尝这些地道的美食，购买一些具有地方特色的土特产，带回家与亲朋好友分享。