浓香型白酒可以久存

是的，浓香型白酒可以久存。

浓香型白酒，作为中国传统白酒的重要流派之一，以其独特的香气和口感深受消费者喜爱。其制作工艺复杂，选用优质原料，经过长时间的发酵和蒸馏过程，使得其具有悠久的存放寿命。以下是关于浓香型白酒可以久存的一些详细说明：

1. 原料选择：浓香型白酒主要原料为高粱、小麦等，这些原料本身具有较好的稳定性，不易变质。

2. 酿造工艺：在酿造过程中，浓香型白酒采用传统的固态发酵法，通过多道工序的精心操作，使得酒体中的微生物成分丰富，这些微生物有助于酒体的陈化和老熟。

3. 陈化老熟：浓香型白酒在陈化过程中，酒体中的醇、酸、酯等成分会逐渐达到平衡，酒香更加浓郁，口感更加醇厚。这一过程通常需要数年甚至数十年的时间。

4. 存放条件：浓香型白酒存放时应注意以下几点：

密封：瓶盖要密封良好，防止空气中的氧气进入，以免影响酒质。

阴凉干燥：应选择阴凉、干燥、通风的环境存放，避免阳光直射和潮湿。

适宜温度：存放温度应控制在10-20℃之间，过高或过低都会影响酒体的稳定。

5. 久存效果：随着时间的推移，浓香型白酒的香气和口感会逐渐提升，一些优质的老酒甚至可以达到“越陈越香”的效果。不过，这也受到酒体本身质量、存放环境等因素的影响。

6. 酒体变化：在久存过程中，浓香型白酒的酒体可能会发生以下变化：

酒体颜色变深，色泽更加醇厚。

气味更加浓郁，口感更加醇和。

水分减少，酒体变得更加粘稠。

总之，浓香型白酒可以久存，并且随着时间的推移，其品质会有所提升。但需要注意的是，并非所有浓香型白酒都适合久存，一些劣质或工艺不成熟的白酒可能不适合长期存放。因此，在选择浓香型白酒进行长期存放时，应选择品质上乘、工艺成熟的产品。