为什么米其林餐厅在中国被嫌弃了

米其林餐厅在中国被嫌弃的原因是多方面的，包括对本土美食文化的忽视、高昂的消费门槛、服务体验的偏差以及过度商业化等。

米其林餐厅作为国际餐饮界的权威认证，其评选标准以食物的质量、创新、食材新鲜度和服务为准则，这在一定程度上确实引领了全球美食的风向。然而，在中国，米其林餐厅却受到了一些批评和嫌弃，主要原因如下：

1. 忽视本土美食文化：米其林餐厅的评选标准偏向于西方美食，对于中国丰富的传统美食文化关注不够。这导致一些具有深厚文化底蕴的本土美食店未能获得应有的认可，使得消费者感到失望。

2. 高昂的消费门槛：米其林餐厅往往定价较高，对于普通消费者来说，这种高消费门槛使得他们难以享受米其林级别的美食体验，从而产生不满。

3. 服务体验的偏差：虽然米其林餐厅在食物质量上有所保证，但在服务体验上，部分餐厅可能存在服务态度差、沟通不畅等问题，使得消费者对米其林餐厅的整体印象下降。

4. 过度商业化：随着米其林餐厅在中国的知名度提升，一些餐厅开始过度追求商业利益，忽视了对菜品质量的把控，导致口碑下滑。

5. 消费者心理预期：部分消费者对米其林餐厅抱有过高的期待，当现实与期望不符时，容易产生负面情绪。

综上所述，米其林餐厅在中国被嫌弃的原因是多方面的，包括对本土美食文化的忽视、消费门槛高、服务体验偏差以及过度商业化等。为了更好地融入中国市场，米其林餐厅或许需要更加关注本土文化和消费者需求，提升服务质量，以赢得更多消费者的认可。