雀巢陷入困境做出调整

雀巢在面临财务挑战和市场变化的双重压力下，正采取一系列调整措施以应对困境。

近年来，全球食品饮料行业的领导者雀巢公司遭遇了多方面的挑战，包括销售额下降、产品价格上涨、裁员和食品安全问题，以及在中国市场的传统业务受到竞争压力等。面对这些困境，雀巢正在采取以下措施进行战略调整：

1. 产品创新与多元化：雀巢积极推动产品创新，以满足消费者日益增长的健康和个性化需求。例如，在无糖茶领域，雀巢推出了新品水仙乌龙和茉莉花茶，以适应消费者对健康饮品的需求。同时，雀巢也在咖啡、营养品、乳制品、糖果、冰淇淋、宠物食品和瓶装水等多个食品饮料类别中进行多元化布局。

2. 高端化战略：雀巢CEO张西强化了高端化战略，认为这是公司的必然选择。雀巢在全球范围内增加高端产品，以提升利润和市场份额。在咖啡、糖果、婴幼儿、饮用水等领域，雀巢都有高端产品布局。此外，雀巢还尝试通过开设高端咖啡店来摆脱速溶咖啡的束缚，但面临价格战的压力。

3. 市场深耕与渠道拓展：面对线上和线下渠道的激烈竞争，雀巢正调整其定价策略并寻求品牌高端化以提升竞争力。雀巢在中国市场的传统业务面临挑战，如奶粉市场份额被竞争对手超过，因此雀巢正在尝试通过宠物食品和高端咖啡品牌来寻找增长点。

4. 产业链建设与质量控制：雀巢咖啡在发展过程中遭遇了多次产品召回事件，如瓶装雀巢咖啡内混有玻璃碴、雀巢拿铁咖啡受含有过氧化氢的清洗液污染等。为了应对这些挑战，雀巢加强了产品质量和产业链建设，例如在云南建立农户支持系统，使用云南咖啡豆制作多款产品。

5. 裁员与成本削减：在财务压力下，雀巢宣布全球裁员，以节省成本。2023年前三季，雀巢总销售额为688亿瑞士法郎，有机增长率为7.8%，但实际内部增长率为负0.6%。裁员和成本削减有助于雀巢应对财务挑战。

总之，面对困境，雀巢正在采取多元化、高端化、市场深耕、产业链建设和成本削减等多方面的调整措施，以应对市场变化和竞争压力。尽管这些调整可能需要时间才能见效，但雀巢作为全球食品饮料行业的领导者，具备足够的实力和资源来应对挑战，实现可持续发展。