巴达木和大杏仁的区别

巴达木和大杏仁实际上是同一种坚果，但它们在不同地区和语境中有不同的称呼。

巴达木和大杏仁在植物学上属于同一物种，学名为Prunus dulcis。这种坚果在中国西部和新疆地区通常被称为巴达木，而在其他地区则可能被称为大杏仁。两者在营养价值、口感和用途上基本相同，都是美味的零食，也常用于烘焙和烹饪中。

巴达木通常是指去壳后的杏仁，而大杏仁则可能包括未去壳的杏仁或者去壳后的小粒杏仁。在一些地区，人们根据杏仁的大小和形状来区分它们，较大的杏仁可能被称为巴达木，而较小的则可能被称为大杏仁。

总的来说，巴达木和大杏仁的区别主要在于地域称呼的不同，它们在本质上并没有区别。