丽江粑粑都是什么馅的

丽江粑粑的馅料丰富多样，常见的有豆沙、白糖、花生、核桃、红糖、火腿等。

丽江粑粑，又称丽江油粑粑，是云南省丽江市的传统小吃，以其独特的口感和丰富的馅料而闻名。丽江粑粑的馅料种类繁多，不仅能够满足不同人群的口味需求，也体现了丽江地区丰富的饮食文化。

1. 豆沙馅：豆沙馅是丽江粑粑中最常见的馅料之一，选用优质红豆磨成细腻的豆沙，香甜可口，深受喜爱。

2. 白糖馅：白糖馅简单纯粹，甜而不腻，适合喜欢甜食的人群。

3. 花生馅：花生馅香脆可口，口感丰富，是丽江粑粑中比较受欢迎的馅料之一。

4. 核桃馅：核桃馅含有丰富的蛋白质和维生素，口感香酥，营养丰富。

5. 红糖馅：红糖馅具有独特的香气和甜味，口感醇厚，适合喜欢重口味的人群。

6. 火腿馅：火腿馅选用优质火腿，味道鲜美，与丽江粑粑的口感相得益彰。

7. 红糖芝麻馅：红糖芝麻馅结合了红糖的甜味和芝麻的香气，口感层次丰富。

8. 桂花馅：桂花馅具有浓郁的桂花香气，甜而不腻，适合喜欢桂花香的人群。

除了以上馅料，还有其他如枣泥、黑芝麻、五仁等馅料，可以根据个人口味进行选择。

制作丽江粑粑时，先将面粉加水揉成面团，然后包入馅料，再进行油炸或蒸煮。油炸的丽江粑粑外皮酥脆，内馅香甜；蒸煮的丽江粑粑则口感细腻，营养丰富。

总之，丽江粑粑的馅料丰富多样，既体现了丽江地区的饮食特色，也为人们提供了多种选择。无论是作为早餐，还是作为茶点，丽江粑粑都是一道不可多得的美味佳肴。