菜地的菜会被老鼠爬还能吃吗

菜地里的菜被老鼠爬过，如果只是轻微接触，没有破损或污染，通常还是可以食用的。但若发现菜叶有破损、变黑或有异味，为了安全起见，建议不要食用。

当菜地里的菜被老鼠爬过后，首先要观察老鼠接触的具体情况。如果老鼠只是轻轻走过，没有造成菜叶破损或污染，那么这些菜通常还是安全的。老鼠并不会直接传播疾病，除非它们携带了病原体，并且这些病原体通过食物进入人体。

然而，如果菜叶出现了破损、变黑、腐烂或有异味，这可能是细菌或真菌生长的迹象，这些微生物可能导致食物中毒。在这种情况下，为了健康考虑，应该避免食用这些蔬菜。

此外，如果老鼠的活动频繁，菜地可能存在其他卫生问题，如土壤污染等，这些都可能影响蔬菜的安全性。因此，如果条件允许，最好是将被老鼠爬过的菜地清理干净，并对蔬菜进行彻底清洗，然后再决定是否食用。

总之，在确保蔬菜没有受到严重污染和破坏的前提下，轻微接触老鼠的蔬菜还是可以食用的。但如果情况不明或蔬菜有明显的污染迹象，为了安全起见，建议丢弃这些蔬菜。