唐朝喝的酒都是什么酒多少度

唐朝时期的酒品种丰富，包括米酒、黄酒、白酒、葡萄酒等，度数一般在10度至65度之间，其中米酒和黄酒多在10度至20度，而白酒的度数较高，通常在50度以上。

唐朝是中国历史上酒文化极为发达的时期，当时的酿酒技术已经较为成熟，酒品种类繁多，度数也有较大差异。

首先，米酒是唐朝最常见的酒类之一。米酒以大米为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，口感醇厚，度数一般在10度至20度之间。米酒因其制作工艺简单，价格相对低廉，深受当时百姓喜爱。

其次，黄酒也是唐朝常见的酒类。黄酒以糯米或大米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，度数一般在15度至20度之间。黄酒色泽金黄，口感醇厚，具有很好的保健作用，因此深受当时文人雅士的喜爱。

再次，白酒在唐朝时期已经出现，是一种高度酒，酒精度数一般在50度以上，最高可达65度。白酒以高粱、玉米、小麦等谷物为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，具有独特的香气和口感。唐朝的泸州老窖就是以生产白酒而闻名，其酒精度数在53%至46%之间。

此外，葡萄酒也是唐朝时期的一种酒类。葡萄酒以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，色泽呈绿色或浅黄色，口感独特。唐朝的葡萄酒多由西域传入，因其价格昂贵，主要供达官贵人享用。

从历史文献和考古发现来看，唐朝时期的酒多呈浊色，即未经过滤的酒，这与现代的蒸馏酒有所不同。当时的酿酒技术有限，因此酒度数并不高，一般在10度至20度之间。而李白等诗人诗句中提到的“斗酒诗百篇”，也反映出当时酒水的度数并不高，否则李白不可能在短时间内喝下如此大量的酒。

总的来说，唐朝时期的酒文化丰富多彩，酒品种类繁多，度数差异较大，既有适合平民百姓的米酒和黄酒，也有供达官贵人享用的白酒和葡萄酒。这些酒类在当时的社会生活中扮演着重要的角色，不仅丰富了人们的精神文化生活，也反映了唐朝社会的繁荣与开放。